Стерилизатор жира Mavitec

Система Mavitec для стерилизации жира является автоматизированной порционной системой, которая может быть поставлена с разной производительностью. Система разработана в соответствии с регламентом комиссии ЕС.

Особенности:

• Система стериализации жира: загрузка, подогрев, создание давления, время выдержки, сброс давления и загрузка — производится в автоматическом цикле.
• Требуется минимальное вмешательство человека, в то время как, все параметры отслеживаются и контролируются.
• Данные процесса записываются для контроля качества и ветеринарного контроля.
• Процесс осуществляется при температуре свыше 133 градусов и  не менее 20 минут при абсолютном давлении 3 бар.